Todos estamos de acuerdo que el azúcar en cantidades grandes daña los dientes y los niños
corren un peligro mayor ya que son los amantes principales de los dulces.

Muchos padres piensan que su niño come pocos dulces y por eso no corre peligro de tener
caries por azúcar que contienen estos dulces. Sin embargo nuestro cuerpo recibe azúcar en su
estado puro en menor cantidad, la mayoría de los azucares que recibimos día a día está oculto
en diferentes alimentos. Lo más importante es que no es siempre fácil reconocer azúcar en los
productos, porque las industrias muy a menudo usan los nombres científicos para referirse a
azúcar en la lista de ingredientes.

Desde Dibujando Sonrisas Sanas os ayudamos a entender cómo detectar el azúcar oculto en los alimentos y la comida y destacar los productos peligrosos.

Como destacar los productos que contienen azúcar

Este dulce veneno lo contienen no solo pasteles y postres, sino también muchos productos
diferentes de todos tipos: yogures y productos lácteos, snacks como dulces tanto salados, la
mayoría de salsas y aliños, diferentes tipos de pan y masa para pizzas

Salsas contienen azúcar oculto

Aunque los substitutos de azúcar no causan caries, tienen otros efectos negativos sobre todo
en los niños.

Especialmente los productores tratan de ocultar que sus productos contienen cantidades tan
grandes de azúcar por eso usan los nombres diferentes cuando hablan de ello en embalaje.
Precisamente por eso es importante comprobar la lista de ingredientes en búsqueda de
siguientes nombres:

Los refrescantes contienen cantidades grandes de azúcar

 

1. Busca a ingredientes que acaban en ‘ose’

Dextrose, fructose, galactose, glucose, lactose, sucrose, etc.

Puede ser que no todos los ingredientes que acaban en ‘ose’ son azucares añadidos pero
merece la pena buscarles.

2. Diferentes tipos de azúcar es todavía azúcar

Agave, azúcar de caña, azúcar impalpable, azúcar de fechas, azúcar morena, azúcar de
remolacha, azúcar en polvo, azúcar barbados, azúcar morena, azúcar de uva, azúcar invertida,
azúcar demerara, azúcar de uva, azúcar invertida, azúcar turbinado, azúcar extrafino, azúcar
amarilla

3. Los nombres científicos para referirse a azúcar

Malto Dextrina, diatase, dextrano, etilmaltol, melaza, malta diastásica, florida crystals,
dextrosa, jarabe de maíz, jarabe de oro, mascabado, jarabe de refinería, maltosa, Jarabe de
arroz, melaza, malta de cebada, jarabe de mantequilla, jarabe de algarrobo, sólidos de jarabe
de maíz, jugo de frutas, sólidos de glucosa, jarabe de maíz de alta fructosa, jarabe de sorgo,
cristales de jugo de caña, fructosa cristalina, jugo de caña evaporado, concentrado de jugo de
fruta, jarabe de malta, melaza, jarabe de arce, isoglucose, turbinado.

4. Si es orgánico todavía es azúcar

Incluso si se encuentra entre los ingredientes de etiqueta azúcar orgánico puede hacer daño a
los dientes.

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